23 jul. 2012

Felicidades Antón y Alfredo! Cookiessssssss........

Buenos días y feliz lunes!!!
Estamos teniendo un tiempo estupendo por las Rías Bajas y nada mejor para celebrarlo que con dos fiestas de cumpleaños! y por supuesto con Cupcakes!!!
En este caso fueron dos cumpleaños muy seguidos por lo que tenía buttercream de sobra para poder hacer un cupcake gigante con un monstruo de las galletas muy divertido. 
Esta semana tengo otro encargo para dos peques muy simpáticos...pero no os contaré más; pronto podréis verlo vosotros mismos en nuestro blog y en Facebook!
Mil besos a todos y gracias por seguirnos!
Bos días e feliz luns!!!
Estamos a ter un tempo estupendo polas Rías Baixas e nada mellor para celebralo que con dúas festas de aniversario! e por suposto con Cupcakes!!!
Neste caso foron dous aniversarios moi seguidos polo que tiña buttercream de sobra para poder facer un cupcake xigante cun monstruo das bolachas moi divertido.
Esta semana teño outro encargo para dous peques moi simpáticos...pero non vos contarei máis; pronto poderedes velo vos mesmos no noso blogue e en Facebook!
Mil bicos a todos e gracias por seguirnos!

Estos son los cupcakes para el cumple de Antón. Son de vainilla y para hacer el buttercream he usado la boquilla de Wilton que se usa para hacer la hierba.
Estos son os cupcakes para o cumple de Antón. Son de vainilla e para facer o buttercream usei a boquilla de Wilton que se usa para facer a herba. 



Y este es el super cupcake hecho especialmente para Alfredo por sus 26!
E este e super cupcake feito especialmente para Alfredo polos seus 26!



10 jul. 2012

New stuff

Hola de nuevo!
Ayer llegó el marido de mi prima de Estados Unidos y mirad lo que me ha traído!!! Estoy encantada y con muchísimas ganas de usarlo! Lo voy a reservar para hacer una tarta muy divertida y bonita para dentro de unas semanas que es la fiesta de cumple de su hijo y ya me han encargado su tarta ;)
Muchos besos y feliz día!
Ola de novo!
Onte chegou o marido da miña curmá dos Estados Unidos e mirade o que me trouxo!!! Estou encantada e con moitísimas ganas de usa-lo! Vou reservalo para facer unha torta moi divertida e bonita para dentro dunhas semanas xa que vai ser a festa de aniversario do seu fillo e xa me encargaron a súa torta ;)
Moitos bicos e feliz día!




8 jul. 2012

Tarta Frambutcha para Blanca

Hola a tod@s de nuevo!!!! Espero que hayáis tenido un fin de semana estupendo! El viernes tuve un encargo muy especial, con una tarta que no había preparado nunca...ha sido la primera vez que hago algo en dos pisos. La pena fue que sólo saqué una foto y con el móvil porque se me olvidó totalmente...así que antes de hacer el cambio para la entrega le saqué una, porque se la quería enseñar a mis amigas y luego ya no le saqué ninguna más...pero para la próxima prometo un reportaje completo! 
Aquí os dejo la foto de mi tarta bautizada como Frambutcha, jejeje, lleva dos bizcochos de té verde matcha cortados por la mitad cada uno con frambuesas naturales y mermelada de frambuesa, cubiertos con la receta de buttercream con nata montada y flores de fondant.
En vez de cubrir toda la tarta con fondat, que quedan mucho más vistosas y preciosas, decidí usar esta receta con nata a mayores porque el bizcocho era bastante seco y pensé que después de una copiosa cena de cumpleaños mejor algo jugoso de postre que un bizcocho seco sin más...de ahí también las frambuesas.
Muchos besos y no dejéis de leernos!!!
Hola a tod@s de novo!!! Espero que tiverades unha fin de semana estupenda! O venres tiven un encargo moi especial, cunha torta que non preparara nunca...foi a primeira vez que facía algo en dous pisos. A pena foi que só saquei unha foto e co móbil porque me esquecín totalmente...así que antes de facer o cambio para a entrega lle saquei unha, porque quería ensinarlla as miñas amigas e despois xa non lle saquei ningunha máis...pero para a próxima prometo unha reportaxe completa!
Aquí vos deixo a foto da tarta bautizada como Frambutcha, hehehe, leva dous biscoitos de té verde matcha cortados porla metade cada un con frambuesas naturais e marmelada de frambuesa, cubertos coa receita de buttercream con nata montada e flores de fondant. 
En vez de cubrir toda a tarta co fondant, que quedan moito máis vistosas e preciosas, decidín usar esta receita con nata  a maiores porque o biscoito era bastante seco e pensei que despois dunha copiosa cea de aniversario mellor algo xugoso de postre que un biscoito seco sen máis... de ahí tamén as frambuesas. Moitos bicos e non deixedes de lernos!!!



6 jul. 2012

Bienvenido Manuel!!!


Hola a tod@s!!!
Estamos teniendo un veranillo un poco desastre pero esperemos que cambie a mejor y podamos disfrutar de la playa durante semanas enteras!
Mientras tanto…el tiempo acompaña para seguir preparando tartas y postres con chocolate como esta de chocolate y frambuesas que está impresionante! Preparada especialmente para la llegada de mi hermano de Polonia, llevaba todo el año de Erasmus allí, así que había que celebrar su regreso!

Aquí os dejo la receta para que también la disfrutéis
Millones de besos enormes!!!
Hola a tod@s!!!
Estamos a ter un verán un pouco desastre, pero esperemos que cambie a melloe e podamos disfrutar da Praia durante semanas enteiras!
Mentres tanto…o tempo acompaña para seguir preparando tartas e postres con chocolate como esta de chocolate e frambuesas que está impresionante! Preparada especialmente para a chegada do meu irmán dende Polonia, xa que levaba todo o ano de Erasmus alí, así que tiñamos que celebrar a sua volta!
Aquí vos deixo a receita para que tamén a disfrutedes
Millóns de bicos enormes!!!

Ingredientes / Ingredientes

Bizcocho / Biscoito
  • 150gr de chocolate sin leche / 150gr de chocolate sen leite
  • 100gr de mantequilla / 100gr de manteiga
  • 150gr de azúcar / 150gr de azucre
  • 4 huevos / 4 ovos
  • 120gr de harina / 120gr de fariña
  • 1 cucharada sopera de levadura en polvo / 1 culler de levadura

Almíbar / Almíbar
  • 1dl de agua / 1dl de auga
  • 100gr de azúcar / 100gr de azucre
  • 150gr de mermelada de frambuesa / 150gr de marmelada de frambuesa
  • 1 tarrina de frambuesas / 1 tarrina de frambuesas

Cobertura / Cobertura
  • 100gr de chocolate negro / 100gr de chocolate negro
  • 100gr de nata / 100gr de nata

Preparación del bizcocho / Preparación do biscoito

  1. Derretir el chocolate en el microondas y dejarlo entibiar / Derretir o chocolate no microondas e deixalo enfriar.
  2. Mezclar la matequilla en pomada con la mitad del azúcar, incorporar el chocolate y las yemas y batirlo. Tamizar la harina con la levadura y añadirlo a lo anterior / Mesturar a manteiga en pomada coa metade do azucre, incorporar o chocolate e as xemas e batelo.
  3. Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y mezclarlo / Montar as claras a punto de neve co resto do azucre e mestúralo.
  4. Forrar un molde redondo con aluminio, engrasarlo y enharinarlo / Forrar un molde redondo con aluminio, engrasarlo y enfariñalo.
  5. Rellenarlo y hornearlo a 180º C 40 minutos aproximadamente / Rechealo e fornear a 180º C 40 minutos aproximadamente.
  6. Una vez hecho lo dejamos enfriar unos 30 minutos y le inyectamos un poco de oporto a los poquitos por distintos puntos del bizcocho / Unha vez feito o deixamos enfríar uns 30 minutos e lle inxectamos un pouco de oporto ós pouquiños por distintos puntos do biscoito.

Preparación de la cobertura / Preparación da cobertura

  1. Hervir la nata / Ferver a nata
  2. Añadir fuera del fuego el chocolate y removerlo hasta que se funda / Engadir fora do fogo o chocolate e remexelo até que se funda.

Preparación del almíbar / Preparación do almíbar

  1. Hervir el agua con el azúcar 10 minutos / Ferver o auga co azúcar 10 minutos
  2. Cortar el bizcocho en dos capas y pintar una capa con la mermelada y el almíbar / Cortar o biscoito en dúas capas e pintar una capa coa marmelada e o almíbar.
  3. Disponer las frambuesas y taparlo / Dispoñer as frambuesas e tápalo.
  4. Untar con la cobertura / Untar coa cobertura.
  5. Presentarlo con una mermelada de frambuesa calentada y colocada / Presentalo con una marmelada de frambuesa quentada e colocada.

*Mejor si la preparais el día anterior para dejar que se empape el bizcocho con el almíbar / Mellor se a preparades o día anterior para deixar que se empape o biscoito co almibar. 




Felicidades Marta!!!

Feliz Viernes a tod@s!!! Espero que hayáis tenido una buena semana y que disfrutéis del fin de semana! Yo tengo boda así que estoy emocionada ;) !!!
Os dejo aquí las fotos del encargo para el cumple de Marta. Cumplía 7 añitos y como a casi todas las niñas de su edad les encantan las Monster High, así que Cupcakes personalizados de vainilla y chocolate blanco con fondant para ella y sus amigas.
Feliz venres a tod@s!!! Espero que tiverades unha boa semana e que desfrutedes do fin de semana! Eu teño boda así que estou moi emocionada ;) !!!
Deixovos aquí as fotos do encargo para o aniversario de Marta. Cumpriu 7 aniños e como a case todas as nenas da súa idade encantalle as Monster High, así que Cupcakes personalizados de vainilla e chocolate blanco con fondant para ela e as suas amigas.


Estos cupcakes eran con el bizcocho azul igual que la base de fondant que los cubría. 
Estos cupcakes eran có biscoito azul igual que a base de fondant que os cubría.




El de ella era mucho más grande que el del resto y una mitad era de color azul y la otra de color rosa.
O de ela era moito máis grande co do resto e unha metade era de cor azul e a outra de cor rosa.